通用菜系:
清蒸螃蟹:河蟹+调料+辅料+香料麻辣小龙虾:小龙虾+辣椒+调料+辅料
燕云菜系:
叫花鸡:鸡肉+荷叶+调料+辅料驼峰炎:驼峰+辣椒+调料+料酒
干烧鲤鱼:鲤鱼+辣椒+料酒+调料
秦川菜系:
山药粥:大米+山药+淀粉+调料雪莲酥饼:雪莲花瓣+面粉+料酒+香料
江南菜系:(唐青团)
东坡肉:五花肉+糖+料酒+调料雪霞羹:豆腐+荷花+淀粉+香料
茶香鸡:鸡肉+茶叶+调料+香料
苏式糕点:面粉+大米+大豆+鲜花
龙井虾仁:河虾+茶叶+调料+辅料
江南青团:糯米+艾草+调料+香料
霸王别姬:鸡肉+甲鱼+竹笋+香蕈
开封菜系:
胡辣汤:面粉+羊肉+淀粉+香料花生糕:花生+糖+特制饴糖+香料(赵菀儿)
水煮肉片:瘦肉+鸡蛋+豆瓣酱+青菜
东越菜系:
白雪鸡:鸡肉+香蕈+糖+淀粉香芋扣肉:五花肉+芋艿+料酒+糖
鱼羊双鲜:羊腿肉+鲫鱼+调料+辅料
河豚玉脍:河豚+料酒+调料+辅料
鲫鱼豆腐汤:鲫鱼+豆腐+调料+辅料
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