创意蛋糕店叠放是什么意思 叠放技巧介绍

创意蛋糕店怎么叠放呢？叠放是什么意思呢？叠放可以可以用来干嘛呢？叠放可以用在什么蛋糕上呢？接下来就跟随小编一起来看看吧！

创意蛋糕店叠放技巧介绍

叠放介绍

就是连续放两个“相同”食材让基底变成另一个基底。相同可以是相同的装饰，或者连续放两份除了水滴以外的酱汁。
这时在转变时冒出的气泡数更多，并且对于越高级的基底效果越明显(对于海绵蛋糕几乎没什么影响)
ps：比如海绵蛋糕加奶油系和草莓系，变成奶油蛋糕不就是转变吗，你做蛋糕每次加除了极个别的食材都能冒音符，心形或者★的气泡的