食材调理师
【青鱼】：请问青鱼等含有的不饱和脂肪酸的正确名称为何? 二十二碳六烯酸，简称DHA
【鱼类料理】：请问下列哪一道是家喻户晓的鱼类料理? 意式水煮鱼
【膳食纤维】：人体无法消化且能清洁肠道的成分称为“膳食纤维”，请问下列何者是“可溶于水”的水溶性膳食纤维? 果胶
【三种食材】：请问下列4种料理当中，何者仅用这三种食材制成?水煮意大利面 黑胡椒 起司 Cacio e pepe
【番茄】：请问番茄不含什么营养素? 维生素D
【土耳其料理】：请问下列何者是土耳其料理? 旋转烤肉
【西班牙料理】：请问下列何者是西班牙料理? 塔帕斯
【辣椒】：请问辣椒等口感辛辣的食材内，可促进食欲，燃烧脂肪的成分称为什么? 辣椒素
【汤品】：请问将捣碎的马铃薯和生奶油丶清汤一起搅拌，再过冷却的汤品，通常称为什么? 维奇冷汤
【起司】：在日本，起司通常是以牛奶制成，斯堪地那维亚则是以某种特殊动物的奶制作起司而闻名，请问是什么动物?
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